Çikolatalı Çilekli Pasta
TarifKeki için;4yumurta1su bardağı şeker2yemek kaşığı sıvıyağ1türk kahve fincanı nişasta(ben buğday kullandım)1vanilya1kabartma tozu3yemek kaşığı dolusu kakao1su bardağı un.Pişen kekin üzerine dökmek için 1,5su bardağı süt.Çilekli krema için;1paket çilekli cremole (pişirmeden hazırlanan puding)2,5su bardağı süt1paket kremşanti.Çikolatalı sos için;2çay bardağı sütyarım çay bardağı şeker1yemek kaşığı kakao1tatlı kaşığı nişasta(mısır nişastası kullandım)1paket bitter tablet çikolata.Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz üzerine sıvı yağ ilave edip karıştırıyoruz kakao,nişasta,vanilya,kabartma tozu ve unu katıp karıştırıyoruz.Yağlanmış büyük boy borcama döküp(ben kare kullandım,dikdörtgende olur)180derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.Fırından çıkan kekimizi ılımaya bırakıyoruz.Ilıyınca üzerine 1,5su bardağı sütü döküyoruz.Çilekli krema için;2,5 su bardağı süte cremoleyi döküp birkaç dakika çırpıyoruz puding kıvamını alınca toz kremsantiyi üzerine döküp tekrar çırpıyoruz kekin üzerine yayıyoruz.Çikolatalı sos için; bitter çikolata hariç bütün malzemeleri karıştırıp kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz kaynamaya başlayınca ocaktan alıp bitter çikolatayı içine katıp eritiyoruz ve karıştırarak soğutuyoruz pastanın üzerine yayıyoruz.Buzdolabında 4-5saat kadar soğuttuktan sonra istediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz.
https://instagram.com/saf_mutfak?igshid=zqsr9busbjut
0 Yorumlar