Ekler pasta

Sponsorlu Bağlantılar

Ekler pasta
100 gram margarin veya tereyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 çimdik tuz
4 yumurta
1 su bardağı su (200 ml)
1 su bardağından 1 parmak fazla un
1 paket vanilya ●Kreması
4 su bardağı süt (200 ml bardak ile)
1 yumurta sarısı
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
Yarım su bardağından bir parmak fazla un
Yarım su bardağından bir parmak eksik nişasta
(Yani un ve nişasta toplam 1 su bardağı olacak)
2 tepeleme yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1 paket vanilya
1 türk kahve fincanı süt
1 poşet krem şanti ●Üzerine ganaj için
100 gram sütlü çikolata Yada 100 gram bitter çikolata
Dekor için
25 gram Beyaz çikolata

Yapılışı
Krema için yumurta un süt şeker nişasta karıştırarak pişirilir .. pişen muhallebiye vanilya ve tereyağ eklenip iyice karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Bu arada süt ile krem şantiyi iyice çırpın..tamamen soğumuş olan muhallebiye dökerek iyice çırpın.

Hamuru için Tencereye su tereyağ şeker tuz ve vanilyayı ekleyip kaynatılır.
Kaynayan suyun içerisine un eklenerek sürekli karıştırılır toparlanıp hamur halini aldığında yaklaşık 3 _ 5 dakika daha ocakta karıştırılır ve soğumaya bırakılır...
Hamur soğuyunca tek tek yumurta eklenir ve mikserle iyice çırpılır.
Tamamen karışıp yapışkan bir hamur halini aldığında sıkma torbasına doldurulup yağlı kağıt serili tepsiye uzun ince şeritler sıkılır...
Önceden ısıtılmış 180 ° fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Fırının kapağını açmadan soğuyana kadar fırında bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız.
Fırından alınan soğumuş ekleri ortadan ikiye eşit şekilde bıçakla kesilir..
Alt tarafına bolca muhallebi konup üst kapağı benmari usulü eritilmiş çikolataya batırılıp kremanın üzeri kapatılır...
Bütün eklere aynı işlem yapıldıktan sonra benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ile dekor verilir. fındık yada fıstık serpebilirsiniz....
●Bu da bir diğer krema tercih sizin
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
3,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin