Simit
Tarif 1sb.süt, 1sb.su,yarım sb.sıvıyağ, bir paket yaş maya yada1y.kaşığı kuru maya, 2ykaşığı Şeker, bir tutam tuz, aldığı kadar un Üzeri için:
Kavrulmuş susam, yarım çay bardağı pekmez ,yarım çay bardağı su yapılışı Maya'yı ılık süt Ilık suyu şekeri karıştırıyoruz yağımızı ilave ediyoruz bir tutam tuz ve aldığı kadar un ilave edip yoğuruyoruz ele yapışmayan kıvamda bir hamur olacak Bir saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. mayalanmış hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz Tezgahın üzerinde uzun şeritler yapıyoruz şeritlerinin ortasından tutup iki ucundan kıvırıp uçlarını tutturuyoruz. önce suyla karıştırdığımız pekmezimize batırıp sonra susama batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsimize aralıklı yerleştiriyoruz 180 derecede 20 -25 dakikaya kadar pişiriyoruz.
0 Yorumlar