GARNİTÜRLÜ KÖFTE
400 gr koftelik kiyma
1 adet orta boy patetes(küp küp doğranmış)
1 adet havuç ya da 1 adet küçük yeşil kabak ( küp küp doğranmış)
1 adet küçük soğan (rendelenmiş)
1 su bardağı bezelye
3-4 kaşık galeta unu
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Tuz, karabiber, kimyon
1 buyuk kase rendelenmiş kaşar
Yapılışı:
Soğan hariç tüm garnitür sebzelerini tencereye koyup 1 su bardağı su ilave edip 5-10 dk. kısık ateşte pişirin. Sonra tuz ilave edin. Ya da konserve garitür de kullanabilirsiniz.
Kıyma, sogan,yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyonu iyice yoğurun. 5 'e bölün. Ve elinizle şekil vererek çanak şeklini verin. Tepsiye döseyin. Garinürtü köftelerin içine kaşık ile koyun. 200 derecede isitilmiş firinda 10 dk. Pişirin. Sonra fırından çıkarın. Uzerine kasarları koyun ve 1 yemek kasıgı salca ile 1 su bardagı suyu karistırip dokun. Tekrar firina koyun.
0 Yorumlar