BÖREK
5 adet yufka
Yarim kilo nohut haşlanmış ( haşladıktan sonra suzün ve iyice ezin)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 çay kaşığı karbonat
Maydanoz, taze nane, taze soğan yaprağı
Yapılışı:
Iyice ezdiğiniz nohutlar ile ince doğranmış yeşillikleri karıştırin. 1 çay kaşığı karabiber ve tuz ilave edin(fotoğrafinı kaydırarak gorebilirsiniz)
Sıvıyağ, su ve karbonatı iyice karıştırın.
Yufkaları ortadan ikiye bölün. Hazırladığınız sivi karişımdan sürün. Yufkanin iç kısmına nohutu koyun ve dolayın. Tepsiye yerleştirin. Tüm yufkaları aynı şekilde yapın (tepsinin fotoğrafını kaydirarak görebilirsiniz)
Üzerine sıvı karışımdan sürün.
Onceden 180 derecede ısıtılmış fırında pisirin.
0 Yorumlar