KURABİYE
1 çay bardağı sıvıyağ
250 gram margarin veya tereyağ
1,5 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
Aldığı kadar un ( yaklaşık 3 _ 3,5 su bardağı )
Hamurun yarısına 2 yemek kaşığı kakao
Üzerine
2,5 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yumurta akı
Yapılışı
Sıvıyağ ve şekeri iyice karıştırın oda ısisindaki margarin ile yumurta sarısını da ekleyip karıştırın vanilya ile kabartma tozunu da ilave edip unu kontrollü ekleyerek yumuşak hamur elde edin.
Burası önemli ; Son un ekleme aşamasında hamuru ikiye bölün birine ,
2 yemek kaşığı kakao ekleyip yoğurun
Diğerine de biraz un ekleyip yoğurun
Hamuru en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şeklini vererek üzerine bıçakla 4 _ 5 çizik atın ve önce yumurta akına sonra hindistan cevizine bulayın ısıtılmış 170 ilâ 180 derece fırında hafif pembeleşene dek pişirin.
0 Yorumlar